موقع عزيزة يقدم اسهل عجينة مورقة
www.02aziza.net
: العجين المورق من مطبخ شميشة بالصور
www.02aziza.net
مقادير العجين المورق :
400غ دقيق
50 غ سكرخشن
1 معقة صغيرة ملح
10 سل ماء بارد
50 غ زبدة مقطعة
للتوريق :
200 غ زبدة
www.02aziza.net
طريقة تحضير العجين المورق :
بالنسبة للزبدة :
توضع 200 غ زبدة بين ورقتي مطبخ وتمدد بواسطة المدلك حتى الحصول على مربع مثل الصورة
ثم ندخلها الى الثلاجة
بالنسبة
www.02aziza.net
للعجين :
نضع الدقيق مع باقي العناصر في وعاء ثم نخلط الكل حتى نتحصل على عجين متاسك مع الدلك الجيد مدة 5 دقائق
www.02aziza.net
نمدد العجين على شكل مستطيل بواسطة المدلك ثم نقوم بطويه على أربع
يدار العجين ربع دورة (90 درجة ) ثم يدلك مرة أخرى على شكل مستطيل
ثم نقوم بطويه على أربع مرة أخرى وإدخاله للثلاجة لمدة 15 دقيقة
نخرجه من الثلاجة و نعيد العملية الأولى مرتين مع إدخال العجين إلى الثلاجة بعد كل عملية مدة 15 دقيقة
العجين جاهز
www.02aziza.net
للإستعمال
موقع عزيزة للنساء العربيات بصفة خاصة تأسس الموقع سنة2011 والحمد لله بمجهودات الاخوات في تطور مستمر المرجوا من المتتبعين في حالة نسخ الموضوع يرجى دكر المصدر جزاكم الله
نقاشنقاش الابتساماتالابتسامات