موقع عزيزة يقدم
www.02aziza.net
لحم الغنمي بالبرقوق للضيوف
لحم الغنمي بالبرقوق للضيوف
www.02aziza.net
مقادير لحم الغنمي بالبرقوق للضيوف
3 كلغ لحم غنمي او بقري
بصلة كبيرة
قليل من المعدنوس والقزبور
6 فصوص ثوم
كاس ص ماء
توابل لحم الاعراس : (ملح +ابزار+ سكين جبير
بصلة كبيرة
قليل من المعدنوس والقزبور
6 فصوص ثوم
كاس ص ماء
توابل لحم الاعراس : (ملح +ابزار+ سكين جبير
+خرقوم بلدي +زعفران حر +سمن م ص
+ 2عواد قرفة+ ضامة الزعفران اختياري
+م ص مروزية اللحم +كاس ص زيت المائدة)
البرقوق +رقائق اللوز محمرين
البرقوق +رقائق اللوز محمرين
لحم الغنمي بالبرقوق للضيوف
www.02aziza.net
طريقة تحضير لحم الغنمي بالبرقوق للضيوف
ناخدوالبصلة ونقسموها على 2 نصف كبير والاخر صغير
ناخد نصف البصلة الصغير +الربيع منكتروش
ناخد نصف البصلة الصغير +الربيع منكتروش
+الثوم+الماء الكاس ونطحنو كلشي في الميكسور
ونصبو الخليط في طنجرة ونضيفو التوابل والزيت ونشرملو اللحم مزيان
ونعملوه يتشحرقليلا ونضيفو نصف البصلة الكبير مقطع رقيقة
www.02aziza.net
ونخليو الكل يتشحر حتى دوب البصلة
ونمرقوه ونخليوه يطيب على نار مهيلة
ومنين يطيب 3/4 طياب تنضيفلو قطعة صغيرة من السكر
ومنين يطيب 3/4 طياب تنضيفلو قطعة صغيرة من السكر
ما يعادل م ص ، ونخليوه حتى يوقف ونقدموه حسب الرغبة
بالنسبة للبرقوق :
نغسلوه ونوضعوه في كوكوط او طنجرة عادية +الماء
+قبصة ملح+عود قرفة + قبصة سكين اجبير
www.02aziza.net
ملي يطيب شوية نعسلوه بالسكر +قرفة مطحونة
+م ك مربى مشمش او برتقال +م ك ماء الزهر
+ م ك زبدة+م ك عسل حر اختياري
يوضع اللحم في طبق التقديم و يزين بالبرقوق معسل
و رقائق اللوز المحمر
www.02aziza.net
بالصحة و الراحة
موقع عزيزة للنساء العربيات بصفة خاصة تأسس الموقع سنة2011 والحمد لله بمجهودات الاخوات في تطور مستمر المرجوا من المتتبعين في حالة نسخ الموضوع يرجى دكر المصدر جزاكم الله
نقاشنقاش الابتساماتالابتسامات