مربى البلوط ـ وفاء من وجدة ـ 28/10/2009
قالت صاحبة الوصفة ان زوجها علمها لها كان شافها في الهند
المقادير :
4 كيلو بلوط مسلؤق جيدا و مقشر
2 اعواد كبار قرفة
4 اعواد قرنفل (عود النوار)
2 كيلو سكر
1 فاني
لتر و نصف ماء
الطريقة :
نطحن البلوط وهو باقي سخون في مكينة مطيشة بواسطة الشبكة المتوسطة
نديرو الماء في طنجرة مع القرفة و القرنفل و السكر و نخليوه يغلي مزيان و يذوب السكر تماما غدي يولي اللون ديالو بني شبه عسل ثم نضيف البلوط و نخليوه يطيب على نار مهيلة مدة ساعة مع التحريك مرة مرة باش مايلصقش في الطنجرة و ملي يثقال نزيدو الفاني و نحرك مزيان ثم نطفي عليه و نخليوه يبرد ثم نحتفظ به في قريعات ديال الزجاج
موقع عزيزة للنساء العربيات بصفة خاصة تأسس الموقع سنة2011 والحمد لله بمجهودات الاخوات في تطور مستمر المرجوا من المتتبعين في حالة نسخ الموضوع يرجى دكر المصدر جزاكم الله
نقاشنقاش الابتساماتالابتسامات