مقادير بريوش مثل القطن خطوة خطوة
جربيه تن تندمى
www.02aziza.net
من موقع عزيزة
www.02aziza.net
مقادير بريوش بالبطاطس مثل القطن بالصور
500غ بطاطس
1 كاس (عنبة) زيت (150ملل)
1 كاس (عنبة) سكر (200غ)
2 بيضات
3 أكياس من سكر الفاني
2 أكياس من خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط
شوكولاطة للتزيين
كيفية إعداد بريوش بالبطاطس مثل القطن بالصور المشروحة
تصلق البطاطس في ماء مملح وتطحن في المطحنة اليدوية
يخلط البيض مع السكر والزيت والفاني جيدا حتى يذوب السكر ثم تضاف البطاطس دائما مع الخلط جيدا ثم الدقيق مع الخميرة ويخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
يغطى العجين ويترك ليختمر الى ان يتضاعف حجمه
بعد ان يختمر العجين نزيل منه الهواء ويدلك قليلا ويقسم الى جزئين بحيت يكون جزء اكبر من الاخر الجزء الصغير نشكل منه ضفيرة اما الجزء الكبير نشكله منه كرات تبسط قليل باليد وترص في الصينية مع وضع الشوكولاطة بين كل قطعتين من العجين كما هو موضح في الصورة
(ومن الممكن تشكيل العجين على شكل قراشل)
يغطى المول ببلاستيك ويترك ليختمر العجين مرة اخرى
بعد ذلك يدهن بريوش بصفار البيض مخلوط مع القليل من الحليب ورشة من القهوة سريعة الذوبان ويرش بالسمسم
ثم يطهى في الفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180
وهذا الشكل النهائي للبريوش بالبطاطس مثل القطن وبالصحة والراحة
www.02aziza.net
موقع عزيزة للنساء العربيات بصفة خاصة تأسس الموقع سنة2011 والحمد لله بمجهودات الاخوات في تطور مستمر المرجوا من المتتبعين في حالة نسخ الموضوع يرجى دكر المصدر جزاكم الله
نقاشنقاش الابتساماتالابتسامات