- كسكس زياتا الوزاني
المقادير :
كيلو كسكس من الدقيق الصلب
باقة من عشبة زياتا (عشبة خاصة بمنطقة وزان)
عرش فليو
عرش مخينزة
250 غ ثومكيلو كسكس من الدقيق الصلب
باقة من عشبة زياتا (عشبة خاصة بمنطقة وزان)
عرش فليو
عرش مخينزة
400 غ خليع
نصف لتر زيت زيتون
250 غ قرع أحمر عسلي
250 غ بصل
ملعقة كبيرة حلبة
نصف معلقة غير مملوءة راس الحانوت
نصف ملعقة صغيرة إبزار
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة مسحوق الفلفل الحار
فليفلة حارة
ماء
طريقة التحضير :
قطعي جميع الأعشاب وضعيها في طنجرة مع الماء والزيت، أضيفي البصل والثوم وباقي التوابل واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
عند تمام النضج، أضيفي القرع والخليع والفليفلة الحارة واتركي الجميع يطهى لمدة 10 دقائق.
في قصعة ضعي الكسكس ورشيه بالزيت واخلطي، رشيه بالماء واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
ضعيه في كسكاس واتركيه يطهى، ثم أزيلي الكسكس وافرغي الكسكس في قصعة ورشي بالماء واتركيه يرتاح مرة أخرى ثم أعيديه إلى الكسكاس (كرري العملية حتى ينضج الكسكس).
عند التقديم صففي الكسكس في طبق التقديم ثم الخليع وأخيرا الأعشاب والخضر.
اسكبي المرق حسب الرغبة وقدمي الكسكس الوزاني فورا.
موقع عزيزة للنساء العربيات بصفة خاصة تأسس الموقع سنة2011 والحمد لله بمجهودات الاخوات في تطور مستمر المرجوا من المتتبعين في حالة نسخ الموضوع يرجى دكر المصدر جزاكم الله
Related Post
طريقة عمل الكفتةحبيت اليوم أن أضع لكم من أفضل الأكل التي أحبها وعلي طريقتي الخاصة أتمنا أن يعجبكم وتعملوها فالبيت ع- حوت مغربي مقلي مع الروزحوت مغربي مقلي مع الروز
المقاديرنص بصلة , فصين ثومة .ليمونة معصوره. كمون , ابزار.. بيضة , فل
- غريبة الكركاع المقادير :
< نصف كيلو كركاع
< نصف كيلو لوز
< 500 غ سكر صقيل
< 100 غ زبدة
< كيسان خم
صور لطرق تقديم و تزيين السفة السلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع عزيزة يقدم طرق تزيين و تقديم السفة صور لطرق تقديم و
نقاشنقاش الابتساماتالابتسامات