سلطة الحمص بالطماطم والبصل
المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
< 175 غ من الحمص المنقوع
< 225 غ من الطماطم الطرية المقطعة إلى أرباع
< حبة بصل حمراء
< باقة من الحبق المقطع
< زهرة خس مغسولة ومقطعة
< خبز طازج
مقادير الصلصة
< فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطعة
< فص ثوم مفروم
< ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
< ملعقة كبيرة من الماء
< إبزار أسود
< عصير ومبشور حبتي حامض
طريقة التحضير :
< اسلقي الحمص لمدة 30 دقيقة في ماء مملح ومغلى، ثم صفيه واتركيه يبرد.
< ضعي الفليفلة والثوم وعصير الحامض وزيت الزيتون والماء والإبزار في خلاط واخلطي جيدا وأضيفي الزيت إذا احتاج الأمر.
< قطعي الطماطم إلى أرباع، وقطعي حبة البصل إلى شرائح رفيعة.
< قطعي الحبق إلى قطع ونظفي زهرة الخس.
< ضعي الطماطم والبصل والحبق والحمص في سلطنية واسكبي الصلصة واخلطي جيدا
وزعي أوراق الخس في أطباق التقديم، ثم وزعي مزيج الحمص والبصل والطماطم وقدمي السلطة مع الخبز الطري.
القيمة الغذائية :
< يحتوي الحمص على نسبة غير قليلة من البروتين ويحتوي أيضا على الحديد والبوتاسيوم والكبريت والكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والزنك وهو غني بالألياف ويحتوي على أنواع من فيتامين ب، لذا يعتبر عنصرا ذا قيمة غذائية عالية
موقع عزيزة للنساء العربيات بصفة خاصة تأسس الموقع سنة2011 والحمد لله بمجهودات الاخوات في تطور مستمر المرجوا من المتتبعين في حالة نسخ الموضوع يرجى دكر المصدر جزاكم الله
نقاشنقاش الابتساماتالابتسامات